vida y obras de un taller y los que lo habitan

VIDA Y OBRAS DE UN TALLER Y DE LOS QUE LO HABITAN





martes, 26 de mayo de 2015

ÁNFORAS - TINAJAS DE TERRACOTA PARA LA ELABORACIÓN DE VINO


Parece ser que a veces la innovación pasa por volver a nuestro pasado.
Este es el caso de la elaboración y crianza del vino.
Bodegas y enólogos apuestan por este tipo de ánforas - tinajas para conseguir unos vinos diferentes en el que una oxigenación lenta y constante, concentración por evaporación y respeto absoluto por el vino son los beneficios principales de estas vasijas.
En este vídeo podéis ver el proceso manual de elaboración de una de estas piezas.
Espero que os guste.
Hasta pronto

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